28.11.2019 року, членами комісії громадського контролю (наказ по ЗЗОШ № 92 від 30.08.2019 № 217 "Про створення комісії громадського контролю за якістю харування у ЗЗОШ №92 на 2019/2020 н.р." у складі: заступника директора з НВР, соціального педагога - Алейнікової А.В., представниками батьківської громадськості - Котяхової М.М., Боєвою В.В., вчителем початкових класів Рачіною Н.І. та фахівцем з ОП Хорунжею А.Л було здійснено перевірку відповідно до затвердженого плану роботи комісії та встановлене наступне:
Перевірка проведена за адресою: м. Запоріжжя, вул. Лахтінська, буд.9 з питань
1. Організація постачання продуктів.
2. Відповідність закладки продуктів та вихід готової продукції на раздачі. Своєчасність оновлення меню із зазначенням кожної страви і цін. Дотримання правильності калькуляції; правильності ваги відпущеної продукції.
3. Проведення С-вітамінізації
4. Дотримання графіка харчування учнів
1. Забезпечується своєчасне постачання необхідної кількості якісних продуктів харчування в асортименті відповідно до меню та умов цього Договору(згідно графіку завезення). Продукти харчування та продовольча сировина поступають з супровідними документами: декларація виробника № ОС - 000719 від 02.09.2019 року на рибу (морожений хек). Термін вживання продуктів харчування дійсний.
2. Аналіз асортименту буфету свідчить, що серед представлених назв та продуктів відсутні у реалізації бутерброд з сиром та ковбасою, хліб з маслом вершковим та сиром твердим, які виготовляються на харчоблоці. Наявні цінники. Вироби власного виробництва становлять 35% від загальної кількості продуктів харчування, які реалізуються через буфет.
Вагові норми дотримуються. Випічка не зберігається в індивідуальному упакуванні. Відповідно до калькуляції вказаного у щоденному меню та порції на виході (було зважено 10 порцій) 6 відповідають нормі.
3. С-вітамінізація перших та третіх страв не проводиться. Основна причина – відсутність коштів на закупівлю аскорбінової кислоти.
4. Харчування учнів здійснюється згідно графіку, затвердженого наказом ЗЗОШ №92 № 215р від 30.08.2019 «Про організацію харчування здобувачів освіти 1-11класів ЗЗОШ №92 у 2019/2020 н.р.». На момент перевірки безоплатне пільгове харчування отримало – 65 учнів, з них: 2 - діти-сироти, 5 учнів з малозабезпечених сімей, 10 дітей з сімей учасників бойових дій, 48 дитини з особливими освітніми потребами.
Рекомендовано:
1. Не допускати порушень санітарно-гігієнічного стану їдальні.
2. Суворо дотримуватися переліку буфетної продукції, затвердженої СанПіН, не допускаючи продаж шкідливих для дитячого здоров’я продуктів.
3. Приймати продукти харчування, ретельно перевіряючи строки їх реалізації; зберігати відповідно встановлених правил.
4. Дотримуватися графіка харчування учнів.
5. Зберігати випічку в індивідуальному упакуванні.
За результатами перевірки було складено Акт громадського контролю за станом харчування.
Перевірка проведена за адресою: м. Запоріжжя, вул. Лахтінська, буд.9 з питань
1. Організація постачання продуктів.
2. Відповідність закладки продуктів та вихід готової продукції на раздачі. Своєчасність оновлення меню із зазначенням кожної страви і цін. Дотримання правильності калькуляції; правильності ваги відпущеної продукції.
3. Проведення С-вітамінізації
4. Дотримання графіка харчування учнів
1. Забезпечується своєчасне постачання необхідної кількості якісних продуктів харчування в асортименті відповідно до меню та умов цього Договору(згідно графіку завезення). Продукти харчування та продовольча сировина поступають з супровідними документами: декларація виробника № ОС - 000719 від 02.09.2019 року на рибу (морожений хек). Термін вживання продуктів харчування дійсний.
2. Аналіз асортименту буфету свідчить, що серед представлених назв та продуктів відсутні у реалізації бутерброд з сиром та ковбасою, хліб з маслом вершковим та сиром твердим, які виготовляються на харчоблоці. Наявні цінники. Вироби власного виробництва становлять 35% від загальної кількості продуктів харчування, які реалізуються через буфет.
Вагові норми дотримуються. Випічка не зберігається в індивідуальному упакуванні. Відповідно до калькуляції вказаного у щоденному меню та порції на виході (було зважено 10 порцій) 6 відповідають нормі.
3. С-вітамінізація перших та третіх страв не проводиться. Основна причина – відсутність коштів на закупівлю аскорбінової кислоти.
4. Харчування учнів здійснюється згідно графіку, затвердженого наказом ЗЗОШ №92 № 215р від 30.08.2019 «Про організацію харчування здобувачів освіти 1-11класів ЗЗОШ №92 у 2019/2020 н.р.». На момент перевірки безоплатне пільгове харчування отримало – 65 учнів, з них: 2 - діти-сироти, 5 учнів з малозабезпечених сімей, 10 дітей з сімей учасників бойових дій, 48 дитини з особливими освітніми потребами.
Рекомендовано:
1. Не допускати порушень санітарно-гігієнічного стану їдальні.
2. Суворо дотримуватися переліку буфетної продукції, затвердженої СанПіН, не допускаючи продаж шкідливих для дитячого здоров’я продуктів.
3. Приймати продукти харчування, ретельно перевіряючи строки їх реалізації; зберігати відповідно встановлених правил.
4. Дотримуватися графіка харчування учнів.
5. Зберігати випічку в індивідуальному упакуванні.
За результатами перевірки було складено Акт громадського контролю за станом харчування.
Немає коментарів:
Дописати коментар